【おすすめの料理】
お刺身、カルパッチョ
月山 innovation2025
APPLE 720ml
伝統的な日本酒造りを行いながらも新しい味わいの「日本酒」を醸したい。そんな想いを形にした革新的な「日本酒」、それが月山のイノベーションです。
このイノベーションは『リンゴ酸多酸性清酒酵母』を用い醸造したもので、リンゴ酸由来の爽やかな酸味が特徴的なお酒です。
リンゴ酸は、一般的な清酒に多く含まれるコハク酸やクエン酸よりもスッキリとした酸味となると言われており、このお酒は青りんごを連想させるような特徴的で爽快な酸味が味わいの輪郭を形成し、しっかり冷やしても芳醇な味わいを感じるお酒です。
- 原料米
- 島根県産酒造好適米100％
- 精米歩合
- 60％
- アルコール度数
- 13％
- サイズ
- 720ml
- おすすめの飲み方
- 5~15℃
【おすすめの料理】
お刺身、カルパッチョ
- 原料米
- 島根県産酒造好適米100％
- 精米歩合
- 60％
- アルコール度数
- 13％
- サイズ
- 720ml
- おすすめの飲み方
- 5~15℃
